Ayer en Cabrales se dieron algunas pinceladas del acta del fallo de un jurado heterogéneo compuesto por expertos queseros nacionales y extranjeros, así como periodistas especializados, gastrónomos, enólogos y un miembro de honor, el párroco asturiano Juan Ardisana, un incondicional amante del queso azul que ayer quiso estar en Cabrales para asistir al acto de entrega de los premios.
La quesería Francisco Bada Herrero, de Tielve, fue la ganadora absoluta del certamen; el segundo premio fue para la quesería Valfríu, de Francisco Herrero Martínez, también de Tielve, y el tercero para Vicente Tolosa Posada, de Arenas.
La Nueva España
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